素食行业新闻 一周资讯 11月3日

JINYA拉面吧与Impossible Foods合作，在美国和加拿大的所有门店推出特别促销活动，为了庆祝11月1日世界素食日。在11月1日，顾客到JINYA任何一家店，只要购买植物基拉面或植物基能量碗，就可以免费获得一份“Impossible玉米饼”。

 

02 澳大利亚Krispy Kreme在世界素食日推出植物基甜甜圈

澳大利亚品牌Krispy Kreme在11月1日庆祝世界素食日，推出了植物基甜甜圈系列，并在该品牌阵容中永久加入了这种美食。品牌方表示，很高兴能把植物基甜甜圈带到澳大利亚，让所有人都能享受这个世界素食日。这款新甜甜圈有两种口味—福吉布朗尼和苹果蛋奶酥—在全国范围内的Krispy Kreme和7-11门店以及Krispy Kreme的网站上都可以买到，价格和普通甜甜圈一样。

 

03 据美国调查：大多数纯牛奶消费者不遵循植物性饮食

在一项针对2023年第三季度的美国消费者调查中，消费者研究公司Brightfield Group揭示了不同人群选择牛奶的动机。据食品研究所报道，调查显示，消化健康是所有年龄段消费者最常见的动机，38.1%的消费者提到了这一点。其次是过敏或不耐受以及对多样性的渴望，均占23%。22.6%的消费者认为植物奶营养更丰富，而19.1%的消费者更喜欢植物奶的味道。绝大多数牛奶消费者不是素食主义者，他们之中只有4.8%的人认为这是一个动机，尽管这一数字在千禧一代(7.2%)和Z世代(6.3%)中略高。但是44.5%的消费者表示他们不符合任何特定的饮食习惯。

 

04 NotCo在美国全食市场推出了植物基鸡肉辣肉饼

食品科技公司NotCo与奥斯汀辣酱公司Yellowbird酱料合作，推出了最新的植物基产品。这种被称为NotChicken植物基辣肉饼的产品现在在美国各地的精选全食超市可以买到。结合了标志性的NotChicken植物基辣肉饼和Yellowbird的哈瓦那风味辣酱，这些肉饼的设计是为了还原鸡肉的味道、香气和质地，以及额外的辣味，这要归功于Yellowbird的哈瓦那风味辣酱。

 

05 植物基洗护品牌“植愈力”完成数百万天使轮融资

植愈力成立于2022年12月，是国内首个植物基洗护品牌，今年十月份已完成数百万元天使轮融资，投资方为两家产业基金，本轮融资主要用于产品创新以及市场推广等方面。植愈力通过配方体系和工艺革新，迭代掉对人体皮肤高风险、对环境不可降解的传统石油基洗护产品，目前已推出免洗去油污喷雾、免洗去油污湿巾两大产品，并从健康和功效出发做了一些创新，比如湿巾在工艺上做了低泡创新，去油能力是传统湿巾的8倍，配方上则是100%植物萃取，0有害化学物质添加，布艺上采用的是可100%降解的植物纤维，另外在包装上也是100%环保包装材料。

 

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